La charlotte aux myrtilles est un dessert léger et rafraîchissant qui saura conquérir vos papilles. Parfait pour une fin de repas estivale ou une pause gourmande, ce dessert marie la douceur des myrtilles et la richesse du lait de coco crémeux.

Avec des ingrédients simples et sains comme le yaourt grec au soja et le lait de coco, cette recette est une alternative délicieuse et sans produits laitiers à la charlotte traditionnelle.

L'élégance de la charlotte réside dans ses couches distinctes et harmonieuses. La base croquante des biscuits à la cuillère, combinée à la crème onctueuse de yaourt et de lait de coco, crée un contraste de textures qui ravira vos sens. La Poudre de Myrtilles Sauvages Bio ajoute une touche fruitée et vibrante, tandis que la décoration des biscuits à la cuillère autour du dessert lui donne une allure sophistiquée.

Préparez cette charlotte la veille pour laisser les saveurs se mêler et offrir à vos invités un dessert inoubliable!

Charlotte aux Myrtilles

Pour une portion

Ingrédients

Pour la couche inférieure

• 5 biscuits à la cuillère cassés pour la base
• 50 g de yaourt grec de soja aromatisé à la vanille
• 1 cuillère à soupe de lait de coco crémeux

Pour la couche supérieure

• 130 g de yaourt de soja
• 20 g de lait de coco
• 1 cuillère à café de Poudre de Myrtilles Sauvages Bio
• Sucre liquide ou édulcorant au goût

Guide

1. Cassez grossièrement les biscuits à la cuillère à l'intérieur d'un cercle à pâtisserie de 10 cm de diamètre.
2. Mélangez le yaourt grec de soja à la vanille avec le lait de coco et versez ce mélange dans le cercle à pâtisserie.
3. Préparez l'autre couche en mélangeant le yaourt grec, le lait de coco et la Poudre de Myrtilles Sauvages Bio, puis versez ce mélange par-dessus.
4. Mettez au réfrigérateur pendant quelques heures, puis retirez le cercle à pâtisserie et décorez en plaçant les biscuits à la cuillère tout autour.
5. Bonne dégustation!

Recette originale et photos par @alessia.healthy.