Boules d'Energie aux Baies

Ces boules d'énergie sont des collations fantastiques! Sans gluten et vegan, la poudre de baies rend ces boules d'énergie super savoureuses.

Les boules d'énergie sont très simples à réaliser. Elles sont le parfait encas pour vos randonnées et peuvent être dégustées au petit-déjeuner, en collation ou même en dessert.

Il existe différents types de boules d'énergie. Dans la recette ci-dessous, nous nous concentrerons sur les boules d'énergie à base de dattes et figues avec de la poudre de baies bio ajoutée.

Vous pouvez utiliser nos différentes poudres de baies pour essayer différentes saveurs et profiter de belles couleurs.

La Poudre de Cassis Bio a une saveur forte et acidulée. La Poudre de Myrtilles Sauvages Bio a une saveur sucrée avec un peu d'acidité. La saveur des Poudres de Baies Bleues Bio est un compromis entre les deux. Les Poudres de Baies Jaunes Bio ont une saveur assez fruitée et légèrement sucrée alors que les Poudres de Baies Rouges Bio ont une saveur plus acidulée.

Boules d'Energie aux Baies

Ingrédients

• 100 g de dattes Medjool dénoyautées
• 100 g de figues sèches
• 75 g de noix de cajou
• 60 g de beurre d'amande
• 2 cuillères à soupe de Poudre de Cassis Bio

Instructions

1. Couper les dattes et les figues en petits morceaux.
2. Ajouter tous les ingrédients, sauf la poudre de baies, dans un blender ou un robot culinaire.
3. Si la pâte semble trop granuleuse, vos dattes sont peut-être trop sèches. Si c'est le cas, vous pouvez essayer d'ajouter un peu d'eau à la pâte jusqu'à ce que la pâte soit suffisamment collante pour former des boules.
4. Rouler les boules dans la poudre de baies et les conserver au réfrigérateur. Elles se conserveront une quinzaine de jours.
5. Bonne dégustation!